每次從大溪交流道下來都會經過「台灣磚窯雞」
餐廳門口建造了三座磚窯
而且都是以木材窯燒的唷
一整個廚房就是有宣傳功能的招牌!!!
哥哥的大陸岳父母剛來訪台灣
所以帶他們來台灣磚窯雞嘗嘗台灣味
---------------話不多說 直接入座點菜-----------------
台灣磚窯雞的各分店的菜色都不太一樣
這次我們點了3000元的桌菜
店內有雞油拌飯可無限享用(一定要吃!超讚!!!)
剛點完馬上就上桌的是老板招待的
招牌桂竹筍
用悶筍的方式烹調 沒有多餘的其他配料
所以十分軟爛又鮮甜
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冷盤:梅花大拼盤
海蜇皮是片狀的
似乎大家不太敢吃
這道就是很local的臺灣筵席桌菜
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藥膳醉鮮蝦
還滿特別的組合
是藥膳排骨+醉蝦
除了份量有點小兒之外 算是不錯的一道菜
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季節應時蔬
就是熱炒高麗菜
胡椒粉味重的那種
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磚窯烤全雞
事實上 這道上來時是完整的全雞
但我們為了食用方便 請服務員幫我們拆解它
(其實我在桃園店是可以選擇廚房幫我們切塊的耶 大溪店不行)
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三鮮魚翅羹
這道也好local喔
有點小失望 這很普通啊
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樹子鮮鱸魚
這道很受歡迎唷
魚肉鮮嫩又入味
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梅干扣刈包
這道比較令人有興趣了
尤其強國人是沒有看過刈包的!!
再加上這盤扣肉蒸的很不錯 不會過油膩
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胡椒燉雞湯
這湯我超愛!!!
超令人滿足的胡椒味
湯底可撈出胡椒中藥包
就是那種令人舒服的香辣味 很推唷~~
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酥炸如意盤
中間的炸物是炸蝦
旁邊的是裹著麻糬的起司蛋糕!!!!!
這甜點我應該可以一個人吃完十個!!!
不會過甜
中間冰冰的起司乳酪超濃郁
外皮Q軟 同桌的屁孩們都好喜歡這一道~
(竟然還能吃甜點配烤雞!!!)
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總之
大溪店的台灣磚窯雞的3000桌菜比較算吃的粗飽的那種
也比較沒有驚喜
(我比較推桃園店其實 有我很愛的味增米粉湯!!!)
下次有機會再來寫桃園南崁店的食記吧
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