週四休假帶媽媽到中壢逛逛
午餐來到中壢SOGO吃素食者的好朋友--寬心園
寬心園是一家結合中國禪風與日本美學設計的精緻蔬食館。
每次來這都覺得很安逸舒適 雖然店內客人幾乎都是長輩們
(噢對了 每周二65歲以上長者來消費 都65折喔 有沒有揪甘心~
)
菜色部分:寬心園設有四種精美套餐，分別為【吉祥】、【寬心】、【如意】與【喜悅】
每種套餐皆包含一杯用水果、蔬菜、胚芽、與堅果調製的精力蔬果汁
【吉祥套餐】
主菜屬創意養生風味餐，搭配高纖四寶飯。主菜有濃郁松露香氣的「松露水晶燉飯」、懷舊古早風味的「紅煨松?菇」、珍貴羊肚菌拌炒時蔬「彩春舞菌菇、創意養生蔬食料理「山珍炆猴菇」等不同口味餐點
【寬心套餐】
主菜屬陶鍋菜，搭配高纖四寶飯。主菜有四川口味的「川燒豆腐煲」、義式「香草迷迭蔬」、南洋「青蔬燴咖哩」、台式「麻油三杯素」、港式「XO玉羅漢」……等九種不同口味。
【如意套餐】
屬創意麵食或飯類主食。如煲飯類的「繽紛陶鍋飯」、義式概念「鄉村野菇麵」、金牌主食「百菇松露飯」、法式「金絲白醬麵」……等共七種選擇。
【喜悅套餐】
屬火鍋套餐。選取十多種新鮮蔬菜，搭配四種特色湯底，包括北國風「牛奶蔬菜鍋」、古早風「麻油酒香鍋」與養生風「十全大補鍋」，還有另類的「川蜀麻辣鍋」湯鮮味甜，值得品嚐。
其實價位不算低 因為還要再加一成服務費
兩個人也吃了將近NT$1300
第一次吃寬心園時點了牛奶蔬菜鍋驚為天人
於是從此愛上
因此即使大熱天我們還是點了火鍋
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這是一開始的座位
整個很日式禪風
粗胚感的瓷盤瓷杯 上面都印有小白花
首先上桌的是【開胃雙品】：糖漬番茄+蜂蜜芥末秋葵
老實說我沒吃過秋葵 但都聽人家說它很噁
但在翎媽面前不得不吃一口做做樣子
但發現 沾上寬心園特調的蜂蜜芥末醬還不錯吃
而且不知道怎麼處理的 沒有人家說的那種黏黏的口感唷
【和風蔬菜沙拉】
除了一般沙拉常見的玉米、蘆筍、高麗菜、番茄、小黃瓜之外
還有蘆薈、山藥、白果、石蓮花入菜
搭上和風油醋醬 味道很足但很清爽
完全沒有在吃草的感覺!!!
【精力蔬果汁】
水果、蔬菜、胚芽、與堅果和十幾種食材現打調製而成的
這一味照理說也不是我的菜
但因為這裡的精力蔬果汁是以果醋為底
所以其實也很好喝唷
【牛奶蔬菜鍋】
火鍋中的創意代表作，選取高級巴西磨菇與牛奶煮成湯底，堪稱黃金組合，略帶杏仁香味的巴西蘑菇，是近年來很流行的健康食材，把其香味溶入牛奶中，創造了一種難以言喻的獨特香氣，火鍋中選用了各式蔬菜、瓜豆、菇菌、蘆筍等天然食材，著重營養均衡、健康美味，搭配一碗四寶飯，完全百分百的美麗組合。
這是我對寬心園死忠的最主要原因
這牛奶真的無敵濃郁!!!!
還附上黑糯米四寶飯和特製火鍋沾醬(芝麻花生味特濃)
【十全大補鍋】
翎媽點的是以中藥十全大補藥方提煉的湯底
再搭配菇蕈時蔬、紅棗、銀杏、黑白木耳、蓮藕和一些瓜豆青蔬
所以除了中藥材的香味還有蔬果的香甜味 不會有中藥的苦喔
(近拍發現陶鍋好髒喔)
其實兩鍋的內容物都一樣
但湯底各自濃得很有特色
【時令水果盤】
就是普通的水果盤 沒有特別特別的地方
【甜品:蓮子黑木耳】
這道我滿喜歡的
是整個套餐中唯一有冰的菜色哈哈
但翎媽不愛 因為過甜了
它就是甜品啊 不甜怎麼叫甜品
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最近蔬食料理越來越風行
選擇也越來越多了
寬心園算是個可以吃飽飽又不像在吃草的餐廳
大家有機會可以去試試喔～
寬心園中壢SOGO店
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